Suministro mayorista de carne en San Felipe |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en San Felipe. |
$5,600.02 / tonelada |
Distribución y logística frigorífica en San Felipe |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en San Felipe y alrededores. |
$1,221.86 / viaje |
Corte y desposte de aves en San Felipe |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en San Felipe. |
$71.30 / kg |
Ahumado de carnes en San Felipe |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en San Felipe. |
$203.16 / kg |
Cortes especiales para parrilla en San Felipe |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en San Felipe. |
$183.22 / kg |
Servicios de corte para eventos y banquetes en San Felipe |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en San Felipe. |
$132.08 / kg |
Control y reducción de residuos cárnicos en San Felipe |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en San Felipe. |
$1,629.68 / servicio |
Elaboración de embutidos frescos en San Felipe |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en San Felipe. |
$40.66 / kg |
Etiquetado nutricional y regulatorio en San Felipe |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en San Felipe. |
$966.00 / producto |
Certificación Halal para productos cárnicos en San Felipe |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en San Felipe. |
$4,574.30 / proceso |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en San Felipe |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en San Felipe. |
$8,131.49 / proyecto |
Deshuesado y fileteado en San Felipe |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en San Felipe. |
$35.65 / kg |
Preparación de packs porcionados en San Felipe |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en San Felipe. |
$60.96 / pack |
Corte a medida para restaurantes en San Felipe |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en San Felipe. |
$111.76 / kg |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en San Felipe |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en San Felipe. |
$2,546.55 / proyecto |
Curado y salazón en San Felipe |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en San Felipe. |
$96.56 / kg |
Capacitación en manejo y corte de carnes en San Felipe |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en San Felipe. |
$1,220.13 / persona |
Suministro de ganado para matanza en San Felipe |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en San Felipe. |
$21,328.14 / animal |
Servicio de personal para planta cárnica en San Felipe |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en San Felipe. |
$8,644.57 / nomina |
Picado y molienda de carne en San Felipe |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en San Felipe. |
$25.40 - $50.81 / kg |
Producción de carne marinada y preparada en San Felipe |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en San Felipe. |
$96.61 / kg |
Elaboración de cecina y carne seca en San Felipe |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en San Felipe. |
$182.81 / kg |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en San Felipe |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en San Felipe. |
$355.95 - $813.61 / m3/mes |
Corte y desposte de res en San Felipe |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en San Felipe. |
$122.23 / kg |
Elaboración de hamburguesas artesanales en San Felipe |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en San Felipe. |
$22.38 / pieza |
Elaboración de conservas cárnicas en San Felipe |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en San Felipe. |
$71.32 / lata |
Auditorías de inocuidad alimentaria en San Felipe |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en San Felipe. |
$3,258.14 / auditoría |
Porcionado y empaque al vacío en San Felipe |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en San Felipe. |
$15.25 / pieza |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en San Felipe |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de San Felipe. |
$81.42 / pedido |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en San Felipe |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en San Felipe. |
$660.99 / servicio |
Producción de carne para alimentos procesados en San Felipe |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en San Felipe. |
$48.74 / kg |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en San Felipe |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en San Felipe. |
$20.34 / pieza |
Producción de carne para consumo animal en San Felipe |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en San Felipe. |
$28.51 / kg |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en San Felipe |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en San Felipe. |
$711.84 / visita |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en San Felipe |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en San Felipe. |
$12,225.09 / lote |
Servicios de escaldado y pluma de aves en San Felipe |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en San Felipe. |
$18.31 / pieza |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en San Felipe |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en San Felipe. |
$15,273.20 / proyecto |
Curación y maduración en seco (dry aging) en San Felipe |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en San Felipe. |
$305.61 / kg/mes |
Empaque para exportación en San Felipe |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en San Felipe. |
$508.46 / pedido |
Sacrificio y rastros certificados en San Felipe |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en San Felipe. |
$793.88 / canal |
Procesamiento de menudencias y vísceras en San Felipe |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en San Felipe. |
$45.82 / kg |
Descongelado controlado en San Felipe |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en San Felipe. |
$6.11 / kg |
Embutidos curados y secos en San Felipe |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en San Felipe. |
$254.06 / kg |
Control de calidad y laboratorio para carnes en San Felipe |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en San Felipe. |
$609.56 / muestra |
Despiece de carnes de caza en San Felipe |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en San Felipe. |
$142.46 / kg |
Corte y desposte de cerdo en San Felipe |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en San Felipe. |
$91.48 / kg |
Inspección y control sanitario de carnes en San Felipe |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en San Felipe. |
$916.86 / servicio |
